Tecniche di preparazione dell’aceto di vino – corso base

Mercoledì, 17 Dicembre 2014

Il 17 dicembre si terrà il corso di Tecniche di preparazione dell’aceto di vino – corso base

A cura di Enzo Gigli

 

Argomenti affrontati: cenni storici sull’aceto di vino, preparazione casalinga ed artigianale dell’aceto di vino, nozioni sulle fasi fermentative, caratteristiche chimiche dell’aceto di vino, assaggi di aceti storici, aceti casalinghi e aceti industriali.

 

Data del corso: 17 dicembre 2014, dalle ore 15.00 alle ore 18.00

Sede del corso: Via Orcagna 70, Firenze

Costo del corso: euro 40,00 + iva

 

Il corso verrà attivato al raggiungimento di almeno 10 partecipanti.

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