Tutti i segreti dell'olio

Lunedì, 14 Marzo 2016

Il corso si propone di illustrare la tecnica di assaggio e le principali caratteristiche sensoriali oltrechè di affrontare alcuni aspetti relativi alla gestione del suolo, alla concimazione, ed alle tecniche di potatura dell’olivo.
Il corso si svilupperà su 3 giornate al termine delle quali, verrà rilasciato un attestato di partecipazione.
16 Marzo 2016 ore 17.00 - 20.00
L’OLIO ExTRAVERGINE DI OLIVA: L’ASSAGGIO
presso Laboratorio Chimico Via Orcagna 70 - 50121 Firenze
- La tecnica di assaggio secondo il Reg.CE 2568/1991 smi (IOOC); presentazione dei
principali difetti dell’olio e della scheda di assaggio.
- Assaggio di oli difettosi.
- Caratteristiche di pregio e la scheda di valorizzazione
- Assaggio di oli di qualità
18 Marzo 2016 ore 17.00 - 20.00
GESTIONE TECNICA DELL’OLIVETA
presso Laboratorio Chimico Via Orcagna 70 - 50121 Firenze o sede Assoprol
- Gestione del suolo e concimazione.
- Tecniche di potatura dell’olivo.
19/21 Marzo 2016
CORSO DI POTATURA IN CAMPO

Vedere allegato in PDF per informazioni e prenotazioni.

Dal 16 marzo il Laboratorio chimico di PromoFirenze organizza a Firenze un corso sull'assaggio, sulla gestione del suolo, sulla concimazione e potatura

LA QUALITA' DEI PRODOTTI AGROALIMENTARI TOSCANI

Seminario su dati e tendenze
Siena, 7 giugno 2019 - Santa Maria Della Scala

BUYFOOD TOSCANA

Siena, 7 giugno 2019
Buyers da tutto il mondo
incontrano le DOP e IGP toscane

MEET THE ARTISANS

Chiusa la tre giorni
di incontri con gli artigiani

LATTE e DERIVATI, ne conosciamo i benefici?

Convegno nell'ambito del programma “Latte nelle scuole”, 6 maggio 2019 ore 14,00

MEET THE ARTISANS - Firenze 23-25 Apr 2019

OPERATORI DA TUTTO IL MONDO INVITATI A FIRENZE PER CONOSCERE L'ARTIGIANATO TOSCANO

BUYWINE 2019 CHIUDE CON NUMERI RECORD

Pronti a lanciare la 10° edizione nel 2020

BuyWine modello vincente per il vino

Il successo del B2B organizzato da PromoFirenze certificato anche dall’Università di Pisa. Metà della produzione è destinata all’export. Altissima la reputazione del prodotto nel mondo

Due grandi vetrine del vino

Con BuyWine e Anteprime di Toscana sta per prendere il via un mese cruciale per la promozione dei vini toscani sui mercati internazionali

BuyWine e Anteprime di Toscana

Torna l'8 e il 9 febbraio alla Fortezza da Basso la più importante vetrina B2B dei vini toscani a denominazione seguita dal lancio delle nuove produzioni

Pagine